不是所有水果都可以放冰箱!储存水果有窍门

转载 查查吧 2018-05-08 15:06:23
[摘要]水果如何保存才正确?哪些水果应该放冰箱里保存?这里就给大家讲解下冰箱水果保鲜技巧,一起来看看。

水果如何保存才正确?哪些水果应该放冰箱里保存?这里就给大家讲解下冰箱水果保鲜技巧,一起来看看。

不是所有水果都可以放冰箱!储存水果有窍门

水果的日常保存可分为以下四类:

第一类

不要放入冰箱,否则会冻伤。如:香蕉、杨桃、枇杷等。

第二类

可以放入冰箱,但一定要先催熟(即未熟果不可放入冰箱)。如:榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。

第三类

必须放入冰箱,才能久存。如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。

第四类

常温保存或冰箱冷藏均可。如:柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

不少家庭买了水果后,都会将其清洗干净,然后放在冰箱里保存,觉得这样做既卫生又能保持蔬果新鲜。其实这样做并不科学。冰箱内湿度较大,容易成为细菌滋生的“温床”。一般蔬果表面都有一层蜡质,具有保护其不受微生物侵害的作用。蔬果在清洗后,尤其是用洗涤剂清洗干净后,其表面的蜡质层会遭到破坏,细菌很容易进入蔬果内部,导致蔬果变质腐烂,食用后会引起急性肠炎甚至痢疾。

以上就是我介绍的哪些水果应该放冰箱里保存,希望对你有帮助。

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