哪些食物不适宜放冰箱保存?看看你用错了没有

转载 互联网 2018-03-15 14:17:27
[摘要]虽然冰箱能帮我们保持食物的新鲜度,但要知道不是所有食物都能放到冰箱里,那么有哪些食物不适宜放进冰箱保存?一起来了解下。

虽然冰箱能帮我们保持食物的新鲜度,但要知道不是所有食物都能放到冰箱里,那么有哪些食物不适宜放进冰箱保存?一起来了解下。

哪些食物不适宜放冰箱保存?看看你用错了没有

哪些食物不适宜放进冰箱保存

香蕉、芒果:适合在12℃左右保存,过低的温度会使它们冻伤,发黑、腐烂,在室温阴凉处存放即可。

茶叶、奶粉:这些食物本身在室温下保存即可,不需要低温储藏,放入冰箱后如果密封不严,反而会使冰箱中的杂味和潮气侵入食品,既影响风味,又易发霉变质。

蜂蜜、果脯:这些糖分高的食物本身渗透压高、水分少,不宜变质,可在室温下保存。而放入冰箱后由于低温会促使糖分结晶析出,虽然这种变化不影响食品安全,但会影响食物的成色和口感。

哪些食物不适宜放冰箱保存?看看你用错了没有

洋葱:放入冰箱后洋葱味会侵入到其他所有食物中。建议将洋葱储方在阴暗、干燥、通风的地方,避免让它发芽就行。

大蒜:冷藏并不会使大蒜保持新鲜,还会影响到其他食物的口味,所以应该放在阴暗、干燥、通风的地方存放。

淀粉类:馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冷藏室中,会加快其变干变硬的速度(简称“回生”),如果短时间吃不了的话,可以将其密封好放进冷冻室冷冻。

哪些食物不适宜放冰箱保存?看看你用错了没有

药材:药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但容易让各种食物气味侵入药材,而且容易使药材受潮,破坏药材的药性。

黄瓜、青椒:黄瓜、青椒在冰箱中久存会变黑、变软、变味,黄瓜还会长毛发粘。黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,而冷藏室里的温度一般为4℃至6℃左右,因此不宜久存。

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